¿Sabes qué plato es perfecto para sorprender a tu familia o amigos? ¡El arroz con calamares! Una receta sabrosa y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. Sigue leyendo y descubre cómo crear este delicioso platillo en pocos pasos.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 300g de arroz
- 400g de calamares limpios y cortados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 4 tomates maduros rallados
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para empezar, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos y dorados.
A continuación, incorpora los calamares cortados a la sartén y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que estén cocidos.
Luego, agrega el arroz a la sartén y remueve bien para que se impregne de los sabores de los calamares y las verduras. Añade los tomates rallados y mezcla todo con cuidado.
Después, vierte el caldo de pescado caliente sobre la mezcla, sazona con sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Cuando el arroz esté listo, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Y voilà! Ya tienes listo un delicioso arroz con calamares para disfrutar.
¡No te agobies! Seguro que te ha salido genial. La primera vez puede ser un reto, pero te prometo que la próxima será aún mejor. ¿Qué tal te ha quedado? ¿Listo para impresionar a tus comensales? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
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