Arroz con Langostinos: Una delicia fácil de preparar

El arroz con langostinos es una receta exquisita y muy fácil de preparar. Ideal para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un plato delicioso y sofisticado. No te preocupes, aunque suene elegante, la preparación es sencilla y te sorprenderá lo rápido que puedes tener listo este delicioso platillo. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400g de langostinos crudos
  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 4 tazas de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Perejil fresco

Preparación

¡Hola cocinillas! Hoy nos lanzamos a preparar un delicioso arroz con langostinos. Pero no te preocupes, aunque el plato suene sofisticado, la receta es más fácil que decir "langostinos". Así que manos a la obra y a cocinar con buena onda.

  1. Comenzamos pelando los langostinos, pero ¡ojo! guarda las cáscaras y las cabezas, las vamos a necesitar más adelante para darle un sabor espectacular a nuestro caldo.
  2. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo. Estos ingredientes le darán un toque de sabor y color al arroz.
  3. En una olla, añade un poco de aceite de oliva y sofríe las cáscaras y cabezas de los langostinos durante 2-3 minutos. Esto es lo que le dará un sabor a mar irresistible a nuestro plato.
  4. A continuación, agregamos la cebolla, el ajo y el pimiento picados. Sofríe todo junto durante unos minutos hasta que estén bien pochados.
  5. Añade el arroz a la olla y remueve bien para que se impregne de todos los sabores. Después, vierte el caldo de pescado caliente y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
  6. Cuando falten unos 5 minutos para que el arroz esté listo, agrega los langostinos pelados al arroz y deja cocinar todo junto.
  7. Una vez que el arroz esté en su punto, retira del fuego, espolvorea con perejil fresco picado y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
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¡Y voilà! Ya tienes listo un suculento arroz con langostinos para chuparse los dedos. Recuerda que la clave está en cocinar con cariño y buen rollo. ¡A disfrutar!

¡Enhorabuena! Has completado con éxito la receta de arroz con langostinos. ¿Qué tal te ha salido? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus impresiones. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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