El arroz pilaf es un plato originario de Oriente Medio, famoso por su sabor y su textura esponjosa. Esta receta original es perfecta para acompañar carnes, pescados o disfrutar como plato principal. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 ramita de cilantro fresco (opcional)
Preparación:
Paso 1: En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 2: Agrega el arroz y remueve constantemente durante un par de minutos, hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
Paso 3: Vierte el caldo caliente en la olla y agrega el comino, la sal y la pimienta. Lleva la mezcla a ebullición.
Paso 4: Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido por completo.
Paso 5: Retira la olla del fuego, deja reposar el arroz durante 5 minutos y luego mézclalo con un tenedor para que quede esponjoso. Si lo deseas, adorna con cilantro fresco antes de servir.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso arroz pilaf hecho en casa. ¡No te preocupes, seguro que te queda espectacular!
¿Y lo mejor de todo? Ahora eres un maestro del arroz y puedes compartir esta maravillosa receta con tus amigos y familiares.
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