Castañas Cocidas a la gallega: una deliciosa tradición de otoño

Las castañas cocidas son el aperitivo perfecto para disfrutar en otoño, tanto en solitario como acompañadas de un buen vino tinto. Su sabor suave y reconfortante nos transporta a los días fríos y acogedores de la temporada. Esta receta gallega es muy sencilla de preparar y te aseguramos que te encantará.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de castañas frescas
  • Agua
  • Sal al gusto

Preparación:

Preparar las castañas cocidas es una actividad que nos conecta con la naturaleza y la tradición. Sigue estos pasos sencillos y disfruta de este manjar gallego en poco tiempo.

  1. Realiza un corte en forma de cruz en la base de cada castaña con un cuchillo afilado. Esto permitirá que la piel se ablande y la castaña se cocine de manera uniforme.
  2. Coloca las castañas en una olla grande y cúbrelo con agua. Agrega sal al gusto. No te preocupes, ¡el agua no llegará al río!
  3. Lleva la olla a ebullición a fuego medio-alto y cocina las castañas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
  4. Una vez cocidas, retira las castañas del fuego y escúrrelas. Déjalas reposar un par de minutos para que se enfríen un poco.
  5. A continuación, sirve las castañas en un plato grande y ¡listo! Ahora es el momento de disfrutar de estas delicias gallegas. Recuerda que la mejor manera de comer castañas es compartiéndolas con buenas compañías.
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¡Felicidades! Has completado la receta de las castañas cocidas a la gallega. ¿Ves? Te dije que era fácil. Ahora tómate un momento para apreciar tu obra culinaria. ¿A que no fue tan complicado?

Espero que hayas disfrutado cocinando estas castañas tanto como disfrutarás comiéndolas. Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha ido con la receta? ¿Han salido tan deliciosas como esperabas? ¡Déjame saber en los comentarios tu experiencia con esta receta gallega! ¡Buen provecho!

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