Cola de Ternera en Olla Express: ¡Una Delicia que No Te Puedes Perder!

¿Te animas a preparar una exquisita cola de ternera en olla express? No te preocupes, no es tan complicado como parece. Sigue leyendo y verás que con unos simples pasos podrás disfrutar de un platillo espectacular.

A continuación te comparto el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1,2 kg de cola de ternera troceada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vino tinto
  • 500 ml de caldo de carne
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Aceite de oliva

Preparación:

Preparar esta deliciosa cola de ternera en olla express es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos para sorprender a tus invitados:

  1. Salpimienta la cola de ternera al gusto.
  2. Corta las cebollas en juliana, los ajos en láminas, las zanahorias en rodajas y el apio en trozos.
  3. Pon un poco de aceite en la olla express y dora la carne a fuego alto. Retira la carne y reserva.
  4. Añade un poco más de aceite a la olla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  5. Incorpora las zanahorias, el apio, las hojas de laurel y la harina. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
  6. Vuelve a colocar la carne en la olla y vierte el vino tinto. Deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
  7. Añade el caldo de carne, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 40 minutos desde que la olla comience a silbar.
  8. Una vez pasado el tiempo, apaga el fuego y deja que la olla libere la presión por sí sola.
  9. Abre la olla con cuidado y ¡listo! Ya tienes lista tu exquisita cola de ternera en olla express.
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¡Y voilà! Ahora solo queda servir esta suculenta receta y disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar. ¿Ves? No era para tanto. Tienes entre tus manos una receta que, sin duda, impresionará a tus comensales.

Espero que tu experiencia al preparar esta delicia haya sido genial. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido. ¡Estoy segura de que has hecho un trabajo increíble!

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