Cómo hacer albóndigas caseras: receta fácil y deliciosa

Si eres un amante de la comida reconfortante, no puedes perderte esta receta de albóndigas caseras. Preparen sus utensilios y prepárense para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante en pocos pasos.

Aquí tienes toda la información que necesitas para cocinar unas albóndigas deliciosas. Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos. Tiempo total: 45 minutos. Dificultad: Fácil.

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de carne picada (ternera y cerdo)
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 50g de pan rallado
  • 100ml de leche
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria en cubitos
  • 400g de tomate triturado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una pizca de nuez moscada
  • 100ml de caldo de verduras
  • Harina (para rebozar las albóndigas)

Preparación:

¡Manos a la obra! Empecemos mezclando la carne picada con el huevo, el ajo, el pan rallado, la leche, sal, pimienta y nuez moscada en un bol grande. Con tus manos, forma bolitas del tamaño de una nuez con esta mezcla.

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En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pasa las albóndigas por harina y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Luego, retíralas y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernas. Añade el tomate triturado y el caldo de verduras, cocina durante unos minutos y luego incorpora las albóndigas. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Sirve las albóndigas caseras acompañadas de arroz blanco o unas patatas fritas. ¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas albóndigas caseras que seguro te harán sentir como en casa.

¡Enhorabuena! Has logrado cocinar unas albóndigas deliciosas como un auténtico chef. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si te gustaría probar alguna otra receta reconfortante.

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