Cómo hacer albóndigas en salsa de tomate: Receta fácil y deliciosa

Si hay algo que nos recuerda a casa, es el olor a albóndigas en salsa de tomate. Esta receta tradicional es perfecta para disfrutar en familia y saborear cada bocado con nostalgia.

Preparar albóndigas en salsa de tomate es más fácil de lo que piensas. A continuación te mostramos los tiempos y la dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de carne picada (puede ser de ternera, de cerdo, o una mezcla de ambas)
  • 1 huevo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 rebanadas de pan remojadas en leche
  • Perejil picado al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 vaso de caldo de carne o de verduras
  • 1 hoja de laurel

Preparación:

¡Bienvenidos amantes de las albóndigas! Hoy nos adentraremos en el mundo de la cocina casera con esta deliciosa receta de albóndigas en salsa de tomate. No te preocupes, sé que a veces las albóndigas pueden resultar un poco desafiantes, pero juntos vamos a rockear este plato.

  1. En un bol grande, mezcla la carne picada, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan remojado y escurrido, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa todos los ingredientes con tus manos hasta que estén bien integrados. ¡Sí, lo sé, puedes hacerlo, ponle ganas!
  2. Forma bolitas con la mezcla de carne. No te preocupes si no te salen perfectas, ¡la perfección es aburrida de todas formas!
  3. Pasa las albóndigas por harina para sellarlas y sacude el exceso de harina. Tranquilo, no te estreses si se te caen algunas migas de harina, nadie es perfecto.
  4. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. ¡El sonido de las albóndigas dorándose es música para mis oídos!
  5. Agrega el tomate triturado, el caldo de carne o verduras y la hoja de laurel a la sartén. Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego. ¡La magia está por comenzar!
  6. Deja cocer las albóndigas en la salsa durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernas y la salsa haya espesado un poco. ¡Vas por buen camino, confía en ti!
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¡Felicidades, has logrado preparar unas deliciosas albóndigas en salsa de tomate! Ahora sírvelas con un poco de arroz blanco o unas patatas fritas. Luego, tómate un momento para disfrutar de tu creación y saborea el sabor del hogar. ¿Ves cómo no era tan difícil? ¡Estoy orgullosísimo de ti!

¿Cómo te ha salido esta receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios, ¡queremos saber de ti!

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