Cómo hacer deliciosas humitas en casa

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta tradicional! Las humitas son un platillo típico de la gastronomía latinoamericana que no puedes dejar de probar. Son perfectas para compartir en familia o con amigos, y lo mejor de todo es que son súper fáciles de preparar. ¡Vamos a cocinar!

A continuación te detallo los tiempos y la dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 6 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 6 personas:

  • 6 choclos tiernos
  • 1 cebolla picada
  • 100g de manteca derretida
  • 200g de queso fresco rallado
  • Hojas de choclo para envolver
  • Sal al gusto

Preparación:

Las humitas son un plato delicioso y reconfortante que hará que te chupes los dedos. No podrás resistirte a prepararlas una y otra vez una vez que descubras lo sencillas que son de hacer. Sigue estos pasos para disfrutar de unas humitas espectaculares.

  1. Preparar los choclos: Comienza desgranando los choclos. Si no tienes choclos tiernos, puedes utilizar choclo enlatado. Luego, muele los granos de choclo hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Mezclar los ingredientes: Agrega la cebolla, la manteca derretida, el queso fresco rallado y la sal al gusto a la mezcla de choclo. Mezcla todo muy bien hasta que esté integrado.
  3. Armar las humitas: Coloca una porción de la mezcla en una hoja de choclo y envuelve formando una especie de paquetito. Ata con un hilo de pita o con las mismas hojas de choclo.
  4. Cocinar al vapor: Pon las humitas en una olla con agua hirviendo y cocina al vapor durante 1 hora.
  5. ¡Listo para disfrutar! Una vez listas, retira las humitas de la olla y déjalas reposar unos minutos antes de servir. ¡Ya puedes disfrutar de estas delicias!
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¡Y voilà! Ahora estás listo para disfrutar de unas humitas deliciosas y caseras. Recuerda que la cocina es un arte que se mejora con la práctica, así que no te preocupes si al principio no te salen perfectas. Lo importante es disfrutar del proceso y el resultado.

Espero que hayas disfrutado esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. Ahora es tu turno de poner manos a la obra. Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido con esta receta y si te ha traído algún recuerdo especial. ¡Buen provecho!

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