Cómo hacer deliciosos rollitos vietnamitas en casa

Bienvenidos amantes de la gastronomía asiática y en especial de la exquisita cocina vietnamita. Hoy te traigo la receta perfecta para preparar unos deliciosos rollitos vietnamitas en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para saborear un bocado de Vietnam!

¿Preparación y cocción? ¡Pan comido! Prepárate para 25 minutos, cocción en 5 minutos, y en total en unos 30 minutos. La dificultad: ¡súper fácil! Cualquier Pepsicola podrá hacerlo.

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 papeles de arroz
  • 150g de fideos de arroz
  • 8 langostinos cocidos
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 zanahoria en julianas
  • 8 hojas de menta fresca
  • 4 hojas de cilantro fresco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 2 dientes de ajo picados
  • El jugo de 1 limón
  • 100 ml de agua

Preparación:

Para empezar, ponemos a remojar los fideos de arroz en agua caliente durante unos 10 minutos, luego escúrrelos. A continuación, pela los langostinos y córtalos en mitades a lo largo para obtener 2 tiras de langostino por cada uno.

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Ahora, hidrata los papeles de arroz uno a uno bajo el agua fría durante 10 segundos hasta que estén maleables, y colócalos sobre un paño húmedo para rellenarlos. ¡Es como hacer burritos vietnamitas!

Coloca encima de cada papel de arroz 2 hojas de menta y 1 de cilantro. Luego agrega 2 mitades de langostino, un poco de fideos de arroz y zanahoria en julianas. Dobla los lados del papel de arroz hacia adentro y enrolla desde abajo hacia arriba. ¡Listo, ya tienes tus rollitos vietnamitas!

Para la salsa, mezcla el azúcar, salsa de soja, salsa de pescado, ajo, jugo de limón y agua en un bol. Remueve bien y ya tienes tu salsa dip lista para disfrutar de tus rollitos.

¡Y voilà! Ya tienes los rollitos vietnamitas listos para saborear. Sirve con la salsa de acompañamiento, y disfruta de este delicioso bocado vietnamita.

El sabor, la frescura y la facilidad de esta receta te harán sentir como en un auténtico puesto callejero de Vietnam. ¡No te pongas nervioso, sé que parecía complicado, pero lo has logrado! Ahora, cuéntame, ¿cómo te han salido los rollitos? ¡Espero tus comentarios!

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