Cómo hacer Mojo Picón Rojo: el toque picante que le faltaba a tus platos

¿Quieres darle un toque de sabor picante a tus platos? El Mojo Picón Rojo es la solución perfecta. Esta deliciosa salsa canaria hará que tus comidas se vuelvan irresistibles. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta receta fácil y rápida.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 5 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharadita de vinagre
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

El Mojo Picón Rojo es perfecto para darle un toque especial a cualquier plato, desde unas simples papas arrugadas hasta unas deliciosas carnes. Sigue estos pasos sencillos y sorprende a todos con tu propia salsa canaria.

1. En primer lugar, pela los ajos y córtalos en trozos pequeños. Luego, limpia el pimiento rojo, quítale las semillas y trocéalo también. No te preocupes por cortar bonito, ¡aquí lo que importa es el sabor!

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos y el pimiento troceado. Deja que se cocinen durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.

3. Una vez cocinados, retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.

4. Luego, añade el comino, el pimentón picante, el vinagre y una pizca de sal a la sartén. Ahora viene la parte divertida: ¡a triturar! Utiliza una batidora o un procesador de alimentos para obtener una mezcla homogénea. Si te gusta con más textura, puedes dejarla un poco más gruesa.

5. ¡Listo! Tu Mojo Picón Rojo está preparado para darle sabor a tus platos. Puedes guardar la salsa en un tarro hermético en el refrigerador y utilizarla durante varios días.

¡Y eso es todo! ¿Ves lo sencillo que era? Ahora no tienes excusa para no darle un toque canario a tus platos.

Espero que te hayas divertido preparando esta receta. Recuerda que no pasa nada si no te sale perfecta a la primera, la práctica hace al maestro. ¡Seguro que terminarás cocinando como un auténtico chef canario!

¿Cómo te ha salido tu Mojo Picón Rojo? ¿Has disfrutado cocinando esta receta? Cuéntamelo en los comentarios, ¡me encantará saber tu experiencia!

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