Cómo hacer Sukalki: ¡Una receta deliciosa y reconfortante!

Bienvenidos amantes de la buena comida y de la cocina reconfortante. Hoy les traigo una receta muy especial que les hará sentir como en casa: Sukalki. Este plato tradicional vasco es perfecto para disfrutar en compañía y deleitar el paladar con sabores únicos.

A continuación, te comparto los tiempos y la dificultad de esta deliciosa receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 800g de carne de ternera para guisar
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos verdes
  • 150 ml de vino tinto
  • 200 ml de caldo de carne
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

¡Hora de cocinar! Sigue estos pasos y verás que no tiene ninguna complicación:

  1. Comienza cortando la carne en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto.
  2. Pela las cebollas y los ajos, pícalos finamente y reserva. Pela también las zanahorias, córtalas en rodajas y los pimientos en tiras.
  3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la carne. Dórala por todos lados y retírala de la olla. Reserva.
  4. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  5. Añade las zanahorias y los pimientos, y cocina durante unos minutos. Luego, vuelve a colocar la carne en la olla.
  6. Incorpora el vino tinto, el caldo de carne y las hojas de laurel. Deja cocinar a fuego medio durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.
  7. Una vez lista, retira las hojas de laurel y ajusta la sazón si es necesario. ¡Y listo! Ya tienes tu Sukalki listo para ser disfrutado.
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¡Felicidades! Has logrado preparar un suculento Sukalki. Espero que hayas disfrutado mucho cocinando esta receta y que te sientas orgulloso del resultado. Anímate a probarla y comparte tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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