Las torrijas son un postre tradicional muy popular en España, especialmente durante la Semana Santa. Esta receta te permitirá disfrutar de unas deliciosas torrijas caseras que te transportarán a la niñez con cada bocado.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de leche entera
- 200g de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de 1 limón
- 4 huevos
- Aceite de oliva suave para freír
- Canela en polvo para espolvorear
Preparación
Antes de empezar, corta la barra de pan en rebanadas de aproximadamente 1,5 cm de grosor y colócalas en una bandeja para que se sequen un poco durante unas horas.
A continuación, vierte la leche en una cacerola y añade el azúcar, la rama de canela y la piel de limón. Calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y deja reposar para que la leche se impregne de los aromas.
Bate los huevos en un plato hondo. Luego, sumerge cada rebanada de pan en la leche infusionada, escúrrela bien y pásala por el huevo batido. Fríe las rebanadas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Una vez fritas, déjalas escurrir sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Por último, espolvorea las torrijas con canela en polvo al gusto.
¡Y listo! Ya tienes listas unas deliciosas torrijas caseras. ¿Fácil, verdad? Ahora solo queda disfrutarlas y compartir con tus seres queridos.
Espero hayas disfrutado hacer esta receta tanto como yo disfruté explicártela. Si te animas a prepararla, cuéntame qué tal te salió en los comentarios. Y recuerda, la cocina es para disfrutar, no te agobies y diviértete cocinando. ¡Buen provecho!
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