Cómo hacer un delicioso bizcocho de almendras

Preparar un bizcocho casero puede parecer una tarea complicada, pero con esta receta de bizcocho de almendras te aseguro que sorprenderás a todos con tu habilidad repostera. No te preocupes, te guiaré paso a paso para que el resultado sea perfecto.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 8 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 8 personas)

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de almendras molidas
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 ml de leche
  • 50 g de mantequilla derretida
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

En primer lugar, precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho con un poco de mantequilla y harina.

1. Comienza batiendo los huevos junto con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla adquiera una textura espumosa y un color más claro.

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2. Agrega las almendras molidas, la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezcla suavemente.

3. A continuación, incorpora la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

4. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.

5. Lleva el bizcocho al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

6. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que termine de enfriarse por completo.

¡Listo! Ahora solo queda cortar una buena porción de este delicioso bizcocho de almendras y disfrutarlo en buena compañía. No olvides contarme cómo te ha salido. ¡Buen provecho!

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