Cómo hacer un delicioso pavo trufado en casa

Si estás buscando una receta especial y sofisticada para sorprender en una ocasión especial, el pavo trufado es la elección perfecta. Con un sabor exquisito y una presentación de lujo, esta receta te hará lucir como un auténtico chef sin complicarte demasiado.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Tiempo total: 3 horas y 20 minutos
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 personas:

• 1 pavo de 5-6 kg
• 150 g de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 150 g de trufa negra
• 4 ramitas de romero
• 6 dientes de ajo
• 500 ml de caldo de pollo

Preparación

Preparar un pavo trufado es como un juego de niños pero con un toque refinado. No te asustes ni te pongas nervioso, ¡te aseguro que lo vas a lograr con éxito!

1. Comenzamos sazonando el pavo con sal y pimienta por dentro y por fuera. No te cortes en darle cariño al pavo, que sepa que vas en serio con esta receta.
2. Ahora viene la parte divertida: en un recipiente, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con la trufa rallada. ¡Imagina ese olor tan delicioso! Unta esta mezcla por debajo de la piel del pavo. Puede ser un poquito pringoso, pero no te preocupes, es parte de la diversión.
3. Coloca las ramitas de romero y los ajos en el interior del pavo. Esto le dará un aroma que te transportará al paraíso culinario.
4. Vierte el caldo de pollo en una bandeja para horno y coloca el pavo encima. Cubre el pavo con papel de aluminio y mételo al horno precalentado a 180°C durante 2 horas. Este es el momento perfecto para relajarte y disfrutar del olor que invade tu cocina.
5. Luego, retira el papel de aluminio y hornea durante 1 hora más para que la piel se dore y el pavo quede crujiente por fuera. No te preocupes si la gente empieza a rodear el horno, es una reacción natural.

¡Listo! Ahora solo tienes que dejar reposar el pavo trufado por unos minutos antes de cortarlo y servirlo. Ya verás cómo todos quedan maravillados con tu creación culinaria.

¿Preparado para sorprender a todos con esta deliciosa receta de pavo trufado? ¡Manos a la obra! Recuerda que la clave está en disfrutar el proceso y divertirte en la cocina. Si has llegado hasta aquí, ¡felicidades! Eres un auténtico chef. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido esta receta? Estoy seguro de que ha sido un rotundo éxito.

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