Cómo hacer un delicioso pie de limón en casa

Si eres amante de los postres cítricos, el pie de limón te va a encantar. La combinación perfecta entre lo dulce y lo ácido hace que este postre sea irresistible para cualquier paladar. Pero no te preocupes, no necesitas ser un experto en la cocina para prepararlo. Aquí te dejo una receta súper sencilla para que puedas disfrutar de un delicioso pie de limón en casa.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 8 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 8 personas:

  • 1 paquete de galletas de vainilla
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 4 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • El jugo de 5 limones
  • Ralladura de 1 limón
  • Azúcar glass (opcional para decorar)

Preparación:

¡Hola, amante de los postres! Bienvenido a la preparación de este maravilloso pie de limón. Antes que nada, enciende el horno a 180°C para precalentarlo y mãntente tranquilo, no te preocupes, esta receta es súper fácil, ¡tú puedes con eso y más!

  1. Toma las galletas de vainilla y tritúralas hasta obtener migajas finas. Puedes hacerlo metiendo las galletas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. Cuando estén bien trituradas, mézclalas con la mantequilla derretida.
  2. En un molde para tarta, coloca la mezcla de galletas y mantequilla en la base, presionando bien para que quede compacta. Luego, métela al horno por 10 minutos. Mientras se hornea, aprovecha para relajarte y disfrutar de una buena música.
  3. Mientras la base se enfría un poco, separa las claras de las yemas de los huevos en dos recipientes diferentes.
  4. En un bol, bate las yemas de huevo y añade la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla todo con suavidad y amor, que esto también cuenta en la cocina.
  5. En otro recipiente, bate las claras de huevo a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla anterior. Es importante que la mezcla quede homogénea.
  6. Vierte la mezcla sobre la base de galletas ya horneada y métela al horno por 15 minutos o hasta que veas que la superficie ha tomado un color dorado.
  7. Una vez lista, retira tu pie de limón del horno y déjalo enfriar. Después, refrigéralo por al menos 3 horas para que tome consistencia.
  8. Antes de servir, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para decorar y darle un toque especial.
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¡Felicidades! Has logrado hacer un espectacular pie de limón, ¿no te sientes orgulloso de ti mismo? Ahora, cuéntame en los comentarios cómo te ha salido esta maravillosa receta. ¡Estoy seguro de que ha quedado deliciosísima!

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