Cómo hacer un delicioso tartar de salmón en casa

El tartar de salmón es una receta fresca y sabrosa que puedes preparar en pocos minutos y sorprender a tu familia o amigos. Además, es perfecta para cualquier ocasión, desde una comida casual hasta una cena elegante.

¿Te apetece? Pues presta atención a los tiempos y dificultades que te detallo a continuación:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de salmón fresco
  • 1 chalota
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 aguacate maduro
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Tostadas o galletas saladas para acompañar

Preparación:

El tartar de salmón es una receta muy sencilla y rápida de preparar, así que no te preocupes, ¡tú puedes con esto fácil! Sigue los pasos y verás qué Maradona te quedará:

  1. Comienza por congelar el salmón durante 24 horas para matar cualquier posible presencia de parásitos. Luego, descongélalo y pícalo en cubitos.
  2. Pela y pica finamente la chalota, exprime el jugo de limón y pica el cilantro fresco.
  3. En un recipiente, mezcla el salmón picado, la chalota, el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro, sal y pimienta al gusto.
  4. Corta el aguacate en cubitos y añádelo a la mezcla. Mezcla suavemente para que no se deshaga el aguacate.
  5. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Luego, lleva el tartar de salmón a la nevera y déjalo reposar durante 10 minutos.
  6. Sirve tu delicioso tartar en pequeños moldes, acompáñalo con tostadas o galletas saladas y ¡listo! Ya tienes tu tartar de salmón casero para disfrutar.
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¡Eso es todo! Te dije que era fácil, ¿verdad? Ahora, a disfrutar de esta delicia culinaria sin tener que pisar un restaurante. ¡Manos a la obra, chef!

Espero que te haya salido genial esta receta. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha ido! Y recuerda, si has llegado hasta el final, ¡es que eres todo un cocinillas! ¡Enhorabuena!

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