La mermelada de pimiento es una opción sorprendente y deliciosa para acompañar tus comidas. Su sabor agridulce y ligeramente picante la hace perfecta para combinar con carnes, quesos o simplemente untar en una rebanada de pan. ¡Anímate a probar esta receta fácil y rápida!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas):
- 3 pimientos rojos grandes, sin semillas y cortados en trozos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Preparación:
Paso 1: En una olla, mezcla los pimientos, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos y la mezcla se haya espesado, aproximadamente 30 minutos.
Paso 2: Retira la olla del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una textura suave. Si prefieres una mermelada más gruesa, puedes dejar algunos trozos de pimiento sin triturar.
Paso 3: Deja enfriar la mermelada y luego transfiérela a frascos esterilizados. Guárdala en el refrigerador y estará lista para disfrutar en cualquier momento.
¿Ves? ¡Te dije que era fácil! No te preocupes si eres novato en la cocina, esta receta es para todos, ¡incluso para aquellos que piensan que cocinar no es lo suyo! Anímate a darle un toque especial a tus platos con esta deliciosa mermelada.
Espero que te hayas divertido preparando esta receta y que te sientas orgulloso de tu creación. ¿Cómo te ha salido la mermelada de pimiento? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. ¡Nos vemos en la próxima receta!
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