La pasta a la carbonara es un plato italiano sencillo y delicioso que puedes preparar en casa con pocos ingredientes. No te preocupes, ¡es más fácil de lo que piensas!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gramos de espaguetis
- 150 gramos de panceta o bacon
- 4 huevos
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- Pimienta negra
- Sal
Preparación:
Imagina que estás en una pequeña trattoria en Roma, con el aroma de la pasta cocinándose y el queso parmesano derritiéndose... ¡Vamos a preparar una auténtica pasta a la carbonara!
1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Mientras se cocinan, puedes ir preparando la salsa.
2. En una sartén grande, dora la panceta o bacon a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira del fuego y reserva.
3. En un tazón, bate los huevos junto con el queso parmesano rallado. Añade un poco de pimienta negra recién molida para darle un toque especial.
4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la sartén con la panceta. Mezcla bien para que la pasta se impregne de todo ese sabor.
5. Retira la sartén del fuego y vierte la mezcla de huevo y queso sobre la pasta caliente. Remueve rápidamente para que los huevos se cocinen ligeramente con el calor de la pasta, sin convertirse en revuelto.
6. ¡Listo! Sirve la pasta a la carbonara en platos hondos y espolvorea un poco más de queso parmesano por encima.
¡No te preocupes si al principio parece complicado! Recuerda que la cocina es un viaje de descubrimiento, así que diviértete cocinando y probando nuevas recetas.
¡Enhorabuena! Has terminado de hacer tu propia pasta a la carbonara. ¿Cómo te ha salido? Cuéntanos en los comentarios tu experiencia preparando esta deliciosa receta italiana.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer una deliciosa pasta a la carbonara en casa puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!