Cómo hacer una deliciosa receta de babka en casa

Si eres amante de la repostería y de los postres deliciosos, no puedes perderte la oportunidad de preparar una auténtica receta de babka en casa. Esta delicia de origen europeo te sorprenderá con su sabor y textura irresistibles.

¡Pero no te preocupes! Aunque suene a receta complicada, te aseguro que con un poco de paciencia y amor por la cocina, podrás preparar tu propio babka en casa. Sigue leyendo y descubre cómo.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Dificultad: Media

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 8 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 8 personas)

  • 500g de harina de trigo
  • 7g de levadura seca
  • 100g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 120ml de leche tibia
  • 150g de mantequilla derretida
  • 200g de chocolate negro
  • 50g de nueces picadas
  • 50g de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

¡Manos a la obra! Aquí tienes los pasos para preparar tu deliciosa receta de babka:

  1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos, la leche tibia y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  2. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Colócala en un bol, tápala con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su volumen.
  3. Extiende la masa en un rectángulo sobre una superficie enharinada. Derrite el chocolate y extiéndelo sobre la masa. Espolvorea las nueces, el azúcar moreno y la canela.
  4. Enrolla la masa desde el lado más largo para formar un rollo largo y retuércelo suavemente para formar una especie de trenza. Coloca la trenza en un molde para pan previamente engrasado y enharinado.
  5. Deja que la babka repose durante 30 minutos para que aumente ligeramente. Mientras tanto, precalienta tu horno a 180°C.
  6. Hornea la babka durante unos 40 minutos, o hasta que esté dorada y suene hueca al golpearla por debajo.
  7. Saca la babka del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla. ¡Y ya estará lista para disfrutar!
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Recuerda que la paciencia y el amor que le pongas a esta receta se verán reflejados en el sabor del delicioso babka que obtendrás al final. No te agobies, toma tu tiempo y disfruta del proceso de preparación.

Espero que hayas disfrutado de la preparación de esta receta. ¡Cuéntame cómo te ha salido tu babka! ¿Te ha sorprendido lo fácil que ha sido prepararla? ¡A cocinar y disfrutar se ha dicho!

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