Los pimientos del padrón son un clásico de la gastronomía española, ideales como entrante o acompañamiento. Su sabor único y su toque de sorpresa, ya que uno de cada diez pimientos puede ser picante, los convierte en una opción divertida para disfrutar en cualquier ocasión.
Aquí te dejo una receta rápida y fácil para que puedas degustar estos deliciosos pimientos en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a por ello!
Tiempo:
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g de pimientos del padrón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal gruesa
Preparación:
Paso 1: Lava los pimientos del padrón y sécalos con papel de cocina. Es importante que estén bien secos para que salteen correctamente.
Paso 2: Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Deja que el aceite se caliente bien.
Paso 3: Añade los pimientos a la sartén caliente y móntalos para que se cocinen de manera uniforme. Mantén el fuego medio para que se hagan lentamente.
Paso 4: Remueve los pimientos regularmente para evitar que se quemen y para que se cocinen por todos lados. La piel de los pimientos empezará a arrugarse y a formar burbujitas.
Paso 5: Cuando los pimientos estén bien cocidos, retíralos del fuego y déjalos escurrir el exceso de aceite en papel absorbente. Añade sal gruesa al gusto.
¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de tus pimientos del padrón. Sirve caliente y acompaña con una sonrisa, ¡que eso potencia el sabor!
Seguro que te ha resultado sencillo, ¿verdad? No te agobies durante la preparación, recuerda que cocinar debe ser divertido. Ahora es el momento de probar tu creación. ¿Te ha salido bien? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. ¡Buen provecho!
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