Cómo preparar un delicioso arroz con costra: receta tradicional

Bienvenidos amantes de la buena cocina, hoy les traigo una receta clásica que nunca falla: el arroz con costra. ¡No se asusten por el nombre, les prometo que es más sencillo de lo que parece!

Para aquellos que buscan impresionar a sus invitados con platos sorprendentes, el arroz con costra es el platillo perfecto. A continuación, les proporciono los detalles de esta deliciosa receta, ¡así que tomen nota y prepárense para conquistar el mundo culinario!

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 300g de arroz
  • 4 huevos
  • 150g de jamón serrano en taquitos
  • 100g de guisantes
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación

Empezamos con la preparación del arroz con costra, una receta tradicional que encantará a tus comensales. Sigue estos sencillos pasos:

Paso 1: Preparación de la base de arroz

En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los dientes de ajo picados. Cuando estén dorados, agrega el jamón serrano y los guisantes. A continuación, añade el arroz y dóralo ligeramente.

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Paso 2: Cocción del arroz

Vierte el caldo de pollo caliente en la sartén. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté en su punto. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

Paso 3: Formación de la costra

En un molde apto para horno, vierte el arroz cocido. Haz cuatro huecos y casca un huevo en cada uno de ellos. Lleva el molde al horno precalentado a 180 ºC y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan líquidas.

Y ¡voilà! Ya tienes listo un delicioso arroz con costra, una receta que te hará quedar como un auténtico chef sin complicarte demasiado. Espero que disfrutes preparando este platillo tanto como disfrutarán degustándolo, y recuerda, la clave está en cocinar con amor.

Recuerden que no hay nada que no se pueda hacer en la cocina, así que anímense a experimentar y a disfrutar el proceso. Y al final, ¿cómo les ha salido la receta? ¡Cuéntenme su experiencia en los comentarios!

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