Si eres amante de la pasta, esta receta de pasta al huevo te va a encantar. Es una receta sencilla, deliciosa y perfecta para una comida reconfortante. ¡Toma nota y prepárate para chuparte los dedos!
Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 2 personas:
- 200g de pasta al huevo
- 2 huevos frescos
- 50g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de albahaca fresca para decorar
Preparación:
La pasta al huevo es una de esas recetas tradicionales que nos transporta a la Italia más auténtica. Para prepararla, sigue estos pasos sencillos:
- Pon a hervir agua en una olla grande y cuando esté en ebullición, agrega una pizca de sal y la pasta al huevo. Cocina durante el tiempo que indique el paquete hasta que esté al dente.
- Mientras la pasta se cocina, bate los huevos en un bol grande y agrega el queso parmesano rallado. Mezcla todo muy bien hasta que obtengas una mezcla cremosa.
- Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y, sin dejar enfriar, agrégala al bol con la mezcla de huevo y queso. Remueve rápidamente para que la pasta quede impregnada con la mezcla y los huevos se cocinen ligeramente con el calor de la pasta.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y decora con unas hojas de albahaca fresca.
¡Y voilà! Tu deliciosa pasta al huevo está lista para servir. No te preocupes si no te sale a la primera, la práctica hace al maestro.
¡Espero que disfrutes mucho preparando esta receta y compartiéndola con tus seres queridos! Recuerda que cocinar no tiene que ser una tarea estresante, sino un momento para disfrutar y experimentar. ¿Cómo te ha salido esta receta? Cuéntamelo en los comentarios, me encantaría saber tu experiencia!
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