¿Te gustan las setas ostra? ¡Pues estás de suerte! Porque hoy te enseñaré a preparar una deliciosa y cremosa pasta de setas ostra que te dejará con ganas de repetir una y otra vez. Además, es súper fácil de hacer, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina. ¡Vamos a cocinar juntos!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de pasta corta (penne, rigatoni, etc.)
- 300g de setas ostra frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar esta delicia de setas ostra:
- Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Mientras la pasta se cuece, en una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los ajos picados y saltea hasta que estén dorados.
- A continuación, añade las setas ostra y saltéalas hasta que estén tiernas y doradas.
- Vierte el caldo de verduras y la crema de leche en la sartén. Deja que la mezcla hierva suavemente y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
- Incorpora el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y la salsa esté bien integrada.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de la deliciosa salsa de setas.
- Prueba la sazón y ajusta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la pasta de setas ostra en platos hondos y decora con perejil fresco picado si lo deseas.
¡Voilà! Ahora puedes disfrutar de una cremosa y deliciosa pasta de setas ostra que te dejará boquiabierto. No te preocupes si te queda para chuparse los dedos, ¡es normal! Disfruta de cada cucharada y comparte este manjar con tus seres queridos.
Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como yo disfruté escribiéndola para ti. Recuerda que la cocina es un lugar para divertirse y experimentar, así que no te agobies si las cosas no salen perfectas a la primera. Lo importante es disfrutar el proceso y aprender en el camino.
¿Y bien? Cuéntame, ¿cómo te ha salido esta increíble receta de pasta de setas ostra? ¿Has disfrutado cocinándola tanto como esperaba? Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantaría saber cómo te ha ido!
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