Croquetas de Gambas: Receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados

Las croquetas de gambas son una delicia que a todos encanta, y hoy te enseñaré a prepararlas de manera sencilla y sin complicaciones. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un aperitivo casero delicioso.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 250g de gambas peladas
• 50g de mantequilla
• 1 cebolla picada finamente
• 100g de harina
• 500ml de leche entera
• Sal y pimienta al gusto
• Pan rallado
• Huevo batido
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

¡Hola, cocinillas! Hoy nos vamos a meter en faena con estas croquetas de gambas que van a estar para chuparse los dedos. Así que ponte el delantal y vamos a comenzar.

1. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla picada y las gambas, y cocina hasta que la cebolla esté transparente y las gambas estén rosadas.

2. A continuación, agrega la harina y remueve durante unos minutos para cocinarla y formar una especie de roux.

3. Luego, vierte la leche poco a poco mientras sigues removiendo, hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Una vez lista la mezcla, viértela en un recipiente plano y déjala enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.

5. Pasado el tiempo de enfriado, forma las croquetas con las manos, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado.

6. Fríe las croquetas en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por fuera.

7. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de estas deliciosas croquetas de gambas. ¡A chuparse los dedos!

¡Felicidades! Has completado la receta de croquetas de gambas y ahora puedes disfrutarlas en la mesa. Estoy seguro de que te han quedado espectaculares, ¿verdad?

Espero que te hayas divertido preparando estas croquetas tanto como yo explicándotelo. ¿Qué me dices? ¿Has disfrutado del proceso? ¡Cuéntame cómo te han quedado en los comentarios!

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