Deliciosa Asadurilla de Cordero al Estilo de la Abuela

La asadurilla de cordero es un plato tradicional que siempre nos transporta a la cocina de las abuelas. Es una receta llena de sabor y tradición que te hará sentir como si estuvieras en casa.

Preparar esta delicia te llevará solo unos minutos, ¡y te aseguro que te chuparás los dedos! Para cocinarla necesitarás:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de asadurilla de cordero
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ramita de romero fresco

Preparación:

Vamos a comenzar calentando el aceite en una sartén a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, corta la cebolla en juliana y pica finamente los dientes de ajo.

Yo sé que pelar cebollas puede hacer llorar a más de uno, ¡pero no te preocupes! Todos pasamos por eso al principio. Es normal, pero el resultado final valdrá la pena.

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Ahora, añade la cebolla y el ajo a la sartén y sofríelos hasta que estén dorados. Cuando estén listos, retíralos y reserva. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la asadurilla de cordero hasta que esté dorada por todos lados. Añade sal y pimienta al gusto.

¡No te asustes si salta un poco el aceite! Eso siempre pasa, pero tampoco es para tanto. Solo mantén la calma y disfruta del proceso.

Una vez dorada la asadurilla, reincorpora la cebolla y el ajo a la sartén. Agrega la ramita de romero y deja cocinar durante unos minutos más para que se mezclen bien los sabores. ¿Huele bien, verdad? ¡Eso es señal de que va por buen camino!

Y listo, eso es todo. Retira del fuego y sirve caliente. ¡Es el momento de disfrutar de este exquisito plato, así que a por ello!

¡Felicidades! Te lo dije, ¡era súper fácil! ¿Cómo te ha salido la asadurilla de cordero al estilo de la abuela? Cuéntame en los comentarios tu experiencia, ¡estaré encantado de leer tus logros culinarios!

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