Deliciosa receta con carne cruda: Carpaccio de res

Si estás buscando una receta fresca, fácil y sofisticada, el carpaccio de res es perfecto para ti. Esta delicia italiana te sorprenderá por su sencillez y exquisito sabor. ¡Anímate a prepararla en casa y quedarás como un chef profesional!

Tiempo de preparación: 15 minutos

  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de carne de res en lonjas muy finas
  • Rúcula fresca
  • Queso parmesano en láminas
  • Crema balsámica
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Preparación:

¡Hola amantes de la buena cocina! Hoy vamos a sorprender a nuestros invitados con un carpaccio de res que los dejará boquiabiertos. No te preocupes si nunca has hecho algo así, te prometo que es tan sencillo como cortar y aliñar. ¡Vamos allá!

  1. En primer lugar, vamos a colocar las lonjas de carne de res en un plato extendido, procurando que queden bien separadas unas de otras. Para esto, te recomiendo estirarlas sobre papel film y luego transferirlas al plato con cuidado.
  2. Luego, añadimos unas hojas de rúcula fresca sobre la carne. Esta combinación le dará un toque de frescura y sabor inigualable.
  3. Continuamos añadiendo las láminas de queso parmesano. ¡No escatimes en esto! El queso le aportará ese toque de sabor intenso que contrasta perfectamente con la carne.
  4. Después, aliñamos con un chorrito de crema balsámica, un toque de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. No te preocupes por medir, deja que tu instinto culinario guíe la preparación.
  5. Finalmente, una vez aliñado, solo queda servir y disfrutar de este delicioso manjar. ¡Listo, has creado un plato gourmet en minutos!
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¡Felicidades! Si has llegado hasta aquí, significa que has logrado preparar un exquisito carpaccio de res. Ahora, solo queda que te animes a probarlo y compartas tu experiencia en los comentarios. Recuerda, la cocina es diversión y experimentación, así que no tengas miedo de brillar como un chef en tu propia casa. ¡Buen provecho!

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