Deliciosa receta de berenjena japonesa: ¡sabores orientales en tu mesa!

Si eres amante de la comida oriental, esta receta de berenjena japonesa te va a encantar. Es un plato lleno de sabores exóticos y texturas increíbles que te transportarán directamente a Asia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar!

Aquí tienes la lista con el tiempo para preparar y cocinar, así como la dificultad de esta receta japonesa:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 berenjenas grandes
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo de jengibre fresco, rallado
  • 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • Semillas de sésamo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Preparar la berenjena japonesa es más fácil de lo que piensas, ¡no te asustes y vamos a por ello!

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1. Precalienta el horno a 200°C (390°F). Mientras tanto, corta las berenjenas en trozos medianos y ponlas en un bol con un poco de sal. Deja que reposen durante unos 10 minutos para que suden.

2. Mientras las berenjenas reposan, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre y la mitad de las cebolletas en un bol. ¡No te preocupes por los sabores intensos, eso es justo lo que estamos buscando!

3. Después de los 10 minutos, enjuaga las berenjenas con agua fría y sécalas muy bien con papel de cocina. Colócalas en una bandeja para horno, añade sal, pimienta y rocía con aceite de sésamo.

4. Vierte la mezcla de salsa por encima de las berenjenas y asegúrate de que todas queden bien impregnadas. Ahora al horno durante 25 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. Durante el horneado, dale una vuelta con una espátula para que se cocinen parejo.

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5. Al salir del horno, espolvorea las berenjenas con las cebolletas restantes y, si te apetece, unas semillas de sésamo para darle un toque crujiente.

¡Listo! Tienes un plato de berenjena japonesa vibrante y delicioso, perfecto para disfrutar con arroz o como guarnición de tus platos asiáticos favoritos.

Espero que te animes a probar esta receta, verás que te va a encantar. No te agobies, verás que es más fácil de lo que parece. ¡Buen provecho!

¡Cuéntame cómo te salió esta receta! Me encantaría escuchar tu experiencia y cualquier modificación que hayas hecho para adaptarla a tu gusto. ¡Nos vemos en los comentarios!

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