¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo exquisito y diferente? La receta de borrajas es perfecta para ello. Las borrajas son un ingrediente ideal para crear platos sabrosos y saludables. Si aún no las has probado, esta receta te va a encantar.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 500g de borrajas
- 2 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- 100ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
Las borrajas son una delicia muy sencilla de preparar, ¡así que no te asustes! Sigue estos pasos y verás que el resultado te sorprenderá.
Comenzamos por limpiar muy bien las borrajas, retirando las hojas exteriores y cortando las puntas. Las cortamos en trozos de unos 5 centímetros y las ponemos en remojo con agua y sal.
Mientras las borrajas se encuentran en remojo, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y los ajos en láminas. En una olla grande, calentamos el aceite de oliva y sofreímos los ajos hasta que estén dorados. Luego agregamos las patatas y las doramos ligeramente.
A continuación, escurrimos las borrajas y las añadimos a la olla. Las salteamos durante unos minutos y luego cubrimos todo con agua. Cocinamos a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
Una vez listo, corregimos la sal si es necesario y dejamos reposar unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar!
¡Y voilà! En pocos pasos sencillos y con ingredientes básicos, tendrás un plato exquisito listo para disfrutar. No te preocupes por los detalles, ¡tú puedes lograrlo!
¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡A disfrutar!
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