Deliciosa receta de Cachopo asturiano

¡El Cachopo asturiano es un plato delicioso que seguro te encantará! Si te encanta la carne y el queso, esta receta es para ti. El Cachopo es un plato tradicional de la gastronomía asturiana que consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. Es una opción perfecta para una comida especial o simplemente cuando quieras darte un capricho. ¡Vamos a cocinar juntos este delicioso plato!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Media

Ingredientes para 2 personas:

• 2 filetes de ternera grandes y finos
• 4 lonchas de jamón serrano
• 4 lonchas de queso para fundir
• 2 huevos
• Pan rallado
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Preparar un Cachopo es más fácil de lo que parece, ¡así que no te preocupes, tú puedes hacerlo! Sigue los pasos a continuación y disfruta de un plato tradicional asturiano en tu propia casa.

Paso 1: Preparar los filetes

Puedes pedir en tu carnicería que te preparen los filetes finos para ti. Coloca los filetes sobre una superficie de trabajo y sazónalos con sal y pimienta.

Paso 2: Rellenar el Cachopo

Coloca dos lonchas de jamón y dos lonchas de queso sobre un filete de ternera. Cubre con el otro filete, como si fuera un sándwich, y presiona bien los bordes para que quede sellado.

Paso 3: Empanar el Cachopo

Pasa el Cachopo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Asegúrate de que esté bien empanizado por todos lados.

Paso 4: Cocinar el Cachopo

En una sartén amplia, calienta abundante aceite de oliva. Fríe el Cachopo hasta que esté dorado por ambos lados, asegurándote de que la carne esté bien cocida por dentro.

¡Listo! Sirve el Cachopo cortado en porciones y acompáñalo con ensalada, patatas fritas o lo que más te guste. ¡A disfrutar!

¡Enhorabuena por cocinar tu propio Cachopo asturiano! Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido la receta? ¿Has disfrutado cocinando esta delicia asturiana? ¡Déjame saber en los comentarios tu experiencia! Y recuerda, ¡si puedes con un Cachopo, puedes con lo que sea! Bon appétit.

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