¿Te encanta la crema y te fascinan los postres? Entonces la crème brûlée es la receta perfecta para ti. Este postre francés es una deliciosa combinación de crema batida, yema de huevo, azúcar y un toque de vainilla, todo coronado con una capa caramelizada irresistible. ¡Prepárate para experimentar el sabor de la elegancia!
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar un postre tan refinado? No te preocupes, te lo cuento en una lista para que no te estreses: Preparación: 20 minutos, Cocción: 40 minutos, Tiempo total: 1 hora, Dificultad: Media.
Ingredientes para 6 personas:
- 6 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 2 tazas de crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Azúcar blanca, la necesaria para caramelizar
Preparación:
Preparar una crème brûlée puede sonar sofisticado, pero te aseguro que con esta receta te convertirás en un chef experto. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del resultado.
- Pre-calienta el horno a 150°C.
- Bate las yemas de huevo con 1/2 taza de azúcar hasta que estén bien mezcladas y adquieran un tono amarillo pálido.
- Agrega la crema para batir y la vainilla a la mezcla de huevo y azúcar. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Vierte la mezcla en moldes para crème brûlée y colócalos en una bandeja para horno con agua caliente hasta la mitad de los moldes.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso.
- Refrigera las crème brûlée durante al menos 2 horas, o hasta 3 días.
- Antes de servir, espolvorea una fina capa de azúcar blanca sobre cada crème brûlée y carameliza con un soplete hasta que obtengas una capa dorada y crujiente.
¡Y voilà! Ahora puedes deleitarte con esta exquisita crème brûlée casera. ¿Fácil, verdad? Te prometo que el resultado vale mucho la pena. Disfruta de compartir este delicioso postre con amigos o en una cena romántica. ¡Te sentirás como un auténtico chef francés!
¿Cómo ha salido tu crème brûlée? Espero que te haya quedado espectacular. Cuéntame tu experiencia en los comentarios, ¡me encantará saber cómo te ha ido!
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