Deliciosa receta de mochis para endulzar tu día

Si te encanta la cocina asiática y adoras los postres dulces, esta receta de mochis te va a encantar. Los mochis son unos pastelitos de arroz glutinoso rellenos de una deliciosa crema dulce. Son suaves, adictivos y ¡sencillamente deliciosos! ¿Listo para embarcarte en esta aventura culinaria?

A continuación te comparto el tiempo de preparación y cocción, para que puedas organizarte antes de comenzar:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Dificultad: Media
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 12 mochis:
  2. Preparación:

Ingredientes para 12 mochis:

  • 1 taza de harina de arroz glutinoso
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • Almidón de maíz (para espolvorear)
  • Anko (pasta de judía roja dulce) o crema de cacahuate (para el relleno)

Preparación:

La preparación de los mochis es sencilla, solo tienes que seguir estos pasos y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás listos unos mochis de categoría mundial:

  1. En un recipiente apto para microondas, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua.
  2. Lleva la mezcla al microondas y calienta durante 1 minuto, luego remueve bien y vuelve a calentar por 1 minuto más.
  3. Esparce almidón de maíz en una superficie plana y vuelca la masa caliente sobre el almidón.
  4. Deja que se enfríe un poco y amasa la masa hasta que esté suave y elástica.
  5. Corta la masa en porciones pequeñas y forma bolitas. Luego aplana cada bolita y coloca una cucharadita de anko o crema de cacahuate en el centro. Cierra la masa alrededor del relleno y dale forma de bolita de nuevo.
  6. Ya tienes listos tus mochis. Espolvorea con un poco de almidón de maíz para que no se peguen entre sí y ¡a disfrutar!
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¡Listo! Ahora, solo tienes que saborear cada bocado de estos deliciosos mochis, pero antes, ¡felicidades por haber completado esta sencilla y deliciosa receta! No importa si te consideras un maestro de la cocina o un principiante, siempre es una gran satisfacción ver el fruto de nuestro esfuerzo culinario. Cuéntame, ¿cómo te ha salido esta receta? ¿Algún truco o consejo que quieras compartir? ¡Déjame tus comentarios para seguir mejorando juntos en la cocina!

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