El Okonomiyaki es una deliciosa receta japonesa que se ha convertido en todo un clásico de la gastronomía oriental. Esta mezcla entre panqueque y tortilla es muy versátil, ya que puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato exquisito!
A continuación, te mostramos los tiempos y dificultad de preparación:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 tazas de repollo rallado
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de agua
- 2 huevos
- 4 lonchas de tocino
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 4 cebollines picados
- 1 taza de camarones o trocitos de pulpo (opcional)
- Aceite vegetal para cocinar
- Salsa okonomiyaki
- Mayonesa
- Aonori (alga nori en polvo)
- Katsuobushi (escamas de bonito seco)
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para disfrutar del Okonomiyaki en un abrir y cerrar de ojos.
- En un bowl grande, agrega la harina de trigo y el agua. Mezcla hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- Añade los huevos a la mezcla y bate bien hasta que estén completamente incorporados.
- Incorpora el repollo rallado, la cebolla, la zanahoria, los cebollines y los camarones o pulpo (si decides añadirlos). Mezcla todo con cuidado.
- Calienta una sartén grande con un poco de aceite vegetal a fuego medio. Vierte la mezcla en la sartén formando un círculo grueso del tamaño de un plato mediano.
- Cuando la base esté dorada, coloca las lonchas de tocino sobre la superficie del Okonomiyaki y luego dale la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado.
- Cocina por unos minutos más hasta que esté bien cocido por dentro y dorado por fuera.
- Sirve el Okonomiyaki en un plato, cubre con salsa okonomiyaki, un poco de mayonesa, espolvorea con aonori y katsuobushi.
¡Listo! Ahora solo te queda disfrutar de este increíble plato inspirado en la cocina japonesa. El Okonomiyaki es perfecto para compartir con amigos y familiares. No te preocupes si es la primera vez que lo haces, es más fácil de lo que parece. ¡Atrévete a probarlo!
¡Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido esta receta de Okonomiyaki! Recuerda, lo importante es disfrutar el proceso de cocinar y compartir una comida deliciosa con tus seres queridos.
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