Deliciosa Receta de Papas a la Huancaína: ¡Fácil y Sabrosa!


Si eres amante de la comida peruana, seguramente has probado las deliciosas Papas a la Huancaína. Esta receta tradicional es sencilla de preparar y llena de sabor que te transportará directo a Perú. ¡Anímate a cocinarla en casa!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 papas amarillas grandes
  • 200 gramos de queso fresco
  • 5 galletas de soda
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 ajíes amarillos
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • 4 hojas de lechuga (para decorar)
  • 4 huevos duros (para acompañar)
  • Aceitunas negras (opcional)

Preparación:

¡Hola, amigos cocineros! Hoy nos vamos a lucir con esta deliciosa receta de Papas a la Huancaína.
¿Listos para empezar? ¡Vamos allá!

1. Primero, lavamos muy bien las papas y las cocinamos en agua con sal hasta que estén suaves. Una vez listas, las pelamos y las cortamos en rodajas. Colocamos las rodajas de papa sobre un plato.

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2. Ahora, vamos a preparar la deliciosa salsa huancaína. En la licuadora, agregamos el queso fresco, las galletas de soda, los ajíes amarillos (sin venas ni pepas), los dientes de ajo, la leche evaporada y un poco de sal al gusto. Licuamos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

3. ¡Llegó el momento de la magia! Vertemos la sabrosa salsa huancaína sobre las rodajas de papa. ¡Mmm, qué delicia!

4. Para decorar, colocamos las hojas de lechuga alrededor del plato y acompañamos con rodajas de huevo duro. Si te gustan, también puedes añadir unas cuantas aceitunas negras.

¡Y voilà! Nuestras Papas a la Huancaína están listas para deleitar a todos. ¡A disfrutar, amigos!

¡Felicidades, cocineros intrépidos! Te luciste con esta receta que, como ves, no tiene ninguna dificultad. ¿Cómo te sientes? Estoy seguro de que te sientes genial por haber logrado cocinar una receta tan deliciosa. Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si conseguiste transportarte directo a Perú con este platillo. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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