Deliciosa receta de pasta al huevo para chuparse los dedos

¿Te apetece una deliciosa receta de pasta al huevo para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho? ¡Pues estás en el lugar indicado! Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y sabrosa.

A continuación te detallo el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de pasta al huevo
  • 4 huevos
  • 150g de panceta ahumada
  • 50g de queso parmesano rallado
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto

Preparación:

¡Prepárate para disfrutar de esta pasta al huevo como si estuvieras en la mismísima Italia! Sigue estos pasos sencillísimos para lograr un plato de pasta irresistible:

  1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta al huevo siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurre la pasta reservando un poco de agua de la cocción.
  2. Mientras la pasta se cocina, en una sartén grande, saltea la panceta ahumada hasta que esté crujiente. Retira del fuego y reserva.
  3. Bate los huevos en un tazón grande y mezcla con el queso parmesano. Añade la pasta cocida a la sartén con la panceta, luego vierte la mezcla de huevo y queso. Revuelve rápidamente para que el huevo quede cremoso y se adhiera a la pasta. Agrega un poco de agua de la cocción si es necesario para obtener una salsa sedosa.
  4. Sirve la pasta al huevo en platos individuales, espolvorea con pimienta negra recién molida y más queso parmesano si lo deseas. ¡Y listo para disfrutar!
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¡Y voilà! Ya tienes lista una suculenta pasta al huevo. No te preocupes si al principio no te sientes muy seguro, la práctica hace al maestro, ¡así que a seguir cocinando!

Espero que hayas disfrutado esta receta tanto como yo al compartirla. ¿Qué tal te ha salido la pasta al huevo? No olvides dejarnos tus comentarios y compartirla con tus amigos para que ellos también puedan disfrutarla. ¡Buen provecho!

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