Deliciosa Receta de Sopa Rosada: ¡Sabor y Color en un Plato!

Si te gusta experimentar con nuevos sabores y colores en tu cocina, esta receta de sopa rosada te encantará. La combinación de ingredientes frescos y coloridos no solo te sorprenderá visualmente, sino que también te permitirá disfrutar de un sabor único y reconfortante.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para 4 personas)
  2. Preparación

Ingredientes (para 4 personas)

  • 2 remolachas medianas, peladas y picadas
  • 3 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 1 patata mediana, pelada y en cubos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de caldo de verduras o agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Yogur griego y eneldo fresco para decorar (opcional)

Preparación

¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar esta deliciosa sopa rosada:

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
  2. Agrega las remolachas, zanahorias y patatas a la olla. Salpimenta al gusto y mezcla bien los ingredientes.
  3. Vierte el caldo de verduras o agua sobre las verduras. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Una vez cocidas las verduras, retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
  5. Usando una licuadora o procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
  6. Regresa la sopa a la olla y caliéntala a fuego medio por unos minutos.
  7. ¡Llegó el momento de probar y ajustar la sazón si es necesario!
  8. Sirve la sopa en platos individuales y decora con un poco de yogur griego y eneldo fresco si lo deseas.
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¿Ves? Te dije que sería pan comido. Ahora relájate, disfruta de tu creación y sorprende a tus invitados con esta maravillosa sopa rosada. No te preocupes por manchar algo, ¡al cocinar se mancha y se aprende!

¿Cómo te ha salido? Seguro que espectacular. Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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