Deliciosa Receta para Bajar el Colesterol: Ensalada de Quinoa y Aguacate

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para cuidar tu corazón, estás en el lugar indicado. Esta ensalada de quinoa y aguacate no solo es fácil de preparar, sino que también te ayudará a mantener a raya tu nivel de colesterol. ¡Así que no te preocupes, porque cocinar es sencillo y divertido!

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos
⏱️ Tiempo Total: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de quinoa
• 2 aguacates maduros
• 1 limón
• 1 pepino
• 1 pimiento rojo
• 1/4 de cebolla roja
• 1 puñado de hojas de cilantro fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Amante de la vida sana, prepárate para disfrutar de esta ensalada que te hará sentirte lleno de vitalidad en todos los sentidos. Sigue estos pasos y verás lo fácil que es.

1. Primero, enjuaga la quinoa en un colador bajo el agua fría para eliminar su sabor amargo. Luego, cuécela en agua con un poco de sal durante 15 minutos, hasta que esté tierna y haya absorbido todo el líquido.

2. Mientras la quinoa se cocina, corta los aguacates en trozos, exprime el zumo de limón sobre ellos para que no se oxiden y reserva. Después, corta el pepino, el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños.

3. Una vez que la quinoa esté lista y haya reposado, mézclala con los vegetales cortados, agregando el cilantro picado. Aliña con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva, y ¡listo!

¡Con esta fresca y deliciosa ensalada, tu misión de cuidar tu corazón será todo un éxito! Recuerda que la salud está en tus manos, y cocinar con amor es el primer paso para mantener una vida plena y saludable. No te preocupes si eres principiante en la cocina, estoy seguro de que te va a quedar genial. ¡Anímate y cuéntame cómo te ha ido!

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