Las arepas son uno de los platillos más populares de la gastronomía latinoamericana y su versatilidad las hace perfectas para cualquier momento del día. A continuación te presentamos dos recetas deliciosas y fáciles de preparar con arepas para que puedas disfrutar en casa.
Preparación: 10 minutos | Cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2½ tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 200g de queso rallado
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate rojo
- 1 cebolla morada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero, preparemos las arepas. En un tazón, mezcla la harina de maíz precocida con el agua tibia y la sal. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma 8 bolas con la masa y aplástalas para darles forma de disco. Cocina las arepas en una sartén caliente durante 7-8 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Para el relleno, mezcla en un tazón el aguacate, el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Rellena las arepas con esta mezcla y añade el queso rallado por encima. ¡Listo! Ya tienes unas deliciosas arepas rellenas listas para disfrutar.
Recuerda que las arepas son como un lienzo en blanco, puedes rellenarlas con lo que más te guste, desde carne desmechada, pollo, hasta vegetales salteados. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de unas arepas únicas!
Espero que hayas disfrutado de estas recetas sencillas. No te agobies, recuerda que la cocina es un espacio para divertirte y experimentar. Ahora relájate, disfruta de tus creaciones y comparte este delicioso momento con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
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