Delicioso Chile con Carne: Receta Tradicional

Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para disfrutar en casa, el chile con carne es una excelente opción. Este plato típico de la comida tex-mex es perfecto para reunir a la familia y disfrutar de un sabor auténtico.

A continuación te presentaré los tiempos y la dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de carne molida
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 pimientos rojos, cortados en trozos pequeños
  • 1 lata de tomate triturado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 lata de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • 1 taza de caldo de res o agua
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Opcionales: aguacate, crema agria, queso rallado y cilantro para servir
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Preparación:

Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los pimientos rojos, y cocina hasta que estén tiernos. Luego agrega el ajo y cocina por un minuto más.

Paso 2: Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, rompiendo los grumos con una cuchara de madera.

Paso 3: Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, los frijoles rojos, el caldo de res o agua, el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 4: Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Si la mezcla parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de caldo de res o agua.

Paso 5: Rectifica el sazón y sirve caliente en platos hondos. Puedes acompañar con aguacate, crema agria, queso rallado y cilantro al gusto. ¡Buen provecho!

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No te preocupes si eres uno de esos que siempre ha sentido un poco de miedo al cocinar, te prometo que esta receta es súper fácil de seguir. Atrévete y sorprende a todos en casa con este plato delicioso. ¡Verás que te convertirás en un experto en chile con carne en un abrir y cerrar de ojos!

¡Y listo! Espero que disfrutes mucho esta receta y que te animes a prepararla en casa. ¡Cuéntame cómo te ha salido y si te has sentido como un auténtico chef al hacerla! Anímate a compartir tu experiencia en los comentarios.

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