El coulant de chocolate es un postre exquisito que hará las delicias de todos aquellos amantes del cacao. Su interior cremoso y su exterior crujiente lo convierten en una opción irresistible. A continuación, te presentamos una receta original para que lo prepares en casa y sorprendas a tus invitados con este manjar.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 200g de chocolate negro
- 200g de mantequilla
- 150g de azúcar
- 4 huevos + 2 yemas
- 60g de harina
- Mantequilla y harina para enharinar los moldes
Preparación:
Preparar un coulant de chocolate es más fácil de lo que te imaginas. Sigue estos pasos sencillos y disfruta del resultado en un abrir y cerrar de ojos.
- Precalienta el horno a 200°C y engrasa con mantequilla y harina 4 moldes individuales.
- En un bol, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla en el microondas o al baño María. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro recipiente, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla y sigue batiendo.
- Por último, añade la harina tamizada y mezcla suavemente hasta obtener una masa uniforme.
- Reparte la mezcla en los moldes y hornéalos durante 10 minutos. Es importante no excederse con el tiempo de cocción para que el interior quede líquido.
- Saca los moldes del horno, deja reposar unos minutos y desmolda con cuidado. ¡Ya están listos para disfrutar!
¡Listo! Ahora, con este coulant de chocolate, harás las delicias de todos. Recuerda que la clave está en la textura cremosa del interior. No te asustes si al principio parece complicado, con práctica lograrás dominar esta receta como un auténtico chef. ¿Listo para sorprender a tus comensales?
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