Deliciosos rollos de canela: una receta para chuparse los dedos

Los rollos de canela son un clásico de la repostería que a todos nos encanta. La combinación de suave masa con el aroma dulce y especiado de la canela es simplemente irresistible. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta, estás en el lugar indicado. Sigue leyendo y descubre cómo hacer los mejores rollos de canela en la comodidad de tu hogar.

A continuación, te presento los tiempos necesarios para esta receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Tiempo total: 40 minutos.
• Dificultad: Fácil.

Ingredientes para 12 rollos de canela:

Para 12 rollos de canela necesitarás:

• 3 1/2 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de leche tibia.
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1/3 taza de mantequilla derretida.
• 1 huevo.
• 1/2 cucharadita de sal.
• Para el relleno:
• 1 taza de azúcar morena.
• 2 1/2 cucharaditas de canela en polvo.
• 1/3 taza de mantequilla derretida.
• Para el glaseado:
• 3 cucharadas de mantequilla derretida.
• 1 1/2 tazas de azúcar glas.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 1/2 a 2 cucharadas de leche.

Preparación de los rollos de canela:

¡Manos a la masa! En este caso, nunca mejor dicho. Para preparar los rollos de canela, sigue estos sencillos pasos:

1. En un recipiente, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar durante 5 minutos.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla derretida, el huevo y la mezcla de levadura y leche. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante 5 minutos, luego colócala en un recipiente engrasado y déjala reposar durante 10 minutos.
4. Extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 40x25 cm.
5. Unta la masa con la mantequilla derretida del relleno y espolvorea la mezcla de azúcar morena y canela.
6. Enrolla la masa desde el lado más largo y corta en 12 porciones.
7. Coloca los rollos en un molde y deja reposar durante 30 minutos.
8. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
9. Para preparar el glaseado, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar glas, el extracto de vainilla y suficiente leche para obtener la consistencia deseada. Cubre los rollos de canela con el glaseado mientras aún están calientes.

¡Y voilà! Estás listo para disfrutar de unos deliciosos rollos de canela caseros. ¡Te aseguro que el aroma que invadirá tu cocina valdrá cada minuto de preparación!

Espero que disfrutes mucho preparando y compartiendo esta receta con tus seres queridos. Sigue practicando y verás cómo cada vez te salen mejor. ¡No te preocupes por los pequeños detalles, lo importante es disfrutar del proceso! Y recuerda, si te sobran, siempre puedes congelarlos y disfrutarlos más tarde. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosos rollos de canela: una receta para chuparse los dedos puedes visitar la categoría Repostería.