Bienvenidos amantes de la cocina y en especial, de las recetas refrescantes. El gazpacho de melón es una opción perfecta para aquellos días calurosos en los que solo queremos comer algo ligero y sabroso. Con su combinación única de sabores dulces y refrescantes, esta receta se convertirá en tu favorita para el verano.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 melón maduro, sin piel ni pepitas y cortado en trozos
- 1 pepino, pelado y cortado en trozos
- 1 pimiento verde, sin semillas y cortado
- 1 diente de ajo, pelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
Preparación:
El gazpacho de melón es tan sencillo de preparar que no te lo vas a creer. Sigue estos pasos y verás qué fácil es refrescarte este verano:
- Pon todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos. Si es necesario, puedes hacerlo en dos tandas para que quepa todo.
- Bate todo hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea. Prueba y rectifica la sazón si es necesario.
- Refrigera durante al menos 2 horas para que esté bien frío.
- Sirve en cuencos individuales o vasos, añade un chorrito de aceite de oliva, un poquito de pimienta negra molida y ¡a disfrutar!
¡Voilà! Ahora tienes en tus manos una receta tan fácil de hacer que hasta tu vecino Juan, el que quema hasta el agua hirviendo, ¡podría hacerla! Ya verás qué sorpresa se van a llevar tus amigos y familiares cuando les sirvas este gazpacho de melón. ¡Les va a encantar!
Recuerda, no te agobies durante la preparación, la cocina debe ser divertida y relajante. Si te sobra algo de gazpacho, guárdalo en la nevera y verás que al día siguiente está aún más delicioso. ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Gazpacho de Melón: Refrescante y Delicioso puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!