¿Quieres refrescarte con un delicioso gazpacho de sandía? No busques más, porque hoy te enseñaré una receta súper fácil y rápida para que puedas disfrutar de esta delicia en cualquier momento.
Aquí te dejo el tiempo de preparación, cocción y el nivel de dificultad para que te animes a preparar este rico gazpacho de sandía:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 sandía grande, sin pepitas y troceada
- 1 pepino, pelado y picado
- 1 pimiento verde, sin semillas y troceado
- 1/2 cebolla roja, picada
- 2 tomates maduros, troceados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Hojas de albahaca para decorar (opcional)
Preparación:
Ahora viene lo divertido, ¡la preparación! Sigue estos pasos para disfrutar de tu gazpacho de sandía en un abrir y cerrar de ojos:
- En una licuadora, agrega la sandía, el pepino, el pimiento, la cebolla, los tomates, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para que esté bien frío.
- Al momento de servir, decora con hojas de albahaca si lo deseas, y ¡listo para disfrutar!
¡Listo! Así de sencillo es preparar un gazpacho de sandía refrescante y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te agobies, verás que es pan comido!
Espero que te animes a preparar esta receta y que te refresques con este gazpacho tan especial. Cuéntame cómo te ha salido en los comentarios, ¡me encantará saber de ti!
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