Bienvenidos a esta fantástica receta de Pasta Puttanesca, un plato italiano que te conquistará con sus sabores intensos y su sencillez en la preparación.
A continuación te doy los tiempos para que te organices:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de spaghetti
- 3 dientes de ajo
- 6 filetes de anchoas en aceite
- 50g de aceitunas negras
- 400g de tomates pelados en lata
- 1 cucharadita de alcaparras
- Chile picado al gusto
- Un poco de perejil fresco picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero, pon una olla grande con agua y sal a hervir para cocer la pasta.
Mientras tanto, corta los dientes de ajo en rodajas finas y sofríelos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agrega las anchoas y déjalas deshacerse lentamente con la ayuda de una cuchara de madera.
Cuando las anchoas estén deshechas, agrega las aceitunas negras picadas, las alcaparras, el chile y los tomates pelados. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.
Mientras tanto, cocina la pasta al dente en la olla con agua hirviendo. Cuando esté lista, escúrrela y mézclala con la salsa puttanesca. Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y ¡listo para servir!
¡No te preocupes! Esta receta es muy sencilla de hacer, así que relájate y disfruta el proceso. Verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás una deliciosa Pasta Puttanesca lista para compartir.
¡Felicidades! ¡Has logrado preparar esta receta original de Pasta Puttanesca! Ahora es momento de probarla y compartir la experiencia. Cuéntame en los comentarios cómo te ha quedado. ¡Buon appetito!
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