Lagarto de cerdo a la parrilla: ¡Sabor a brasas en cada bocado!

¿Quieres sacarle el máximo provecho a tu parrilla? Con esta receta de lagarto de cerdo a la parrilla, sorprenderás a todos con su sabor único y jugoso. Prepararlo es más fácil de lo que piensas, ¡así que no te agobies y sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40-45 minutos

⏰ Tiempo total: 60 minutos

Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lagarto de cerdo de aproximadamente 1 kg
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de tomillo seco

Preparación:

Ahora, vamos a convertir ese lagarto de cerdo en una delicia jugosa y llena de sabor. Sigue estos pasos y verás qué fácil es:

  1. Prepara la parrilla y déjala calentar a fuego medio-alto. Mientras tanto, sazona el lagarto de cerdo con sal y pimienta al gusto.
  2. En un recipiente, mezcla el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el pimentón y el tomillo. Unta esta mezcla sobre el lagarto de cerdo, asegurándote de cubrirlo completamente con esta marinada llena de sabor.
  3. Coloca el lagarto en la parrilla caliente y deja que se cocine durante 20-25 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. ¡Recuerda darle la vuelta con cuidado para que se cocine parejo!
  4. Una vez listo, retira el lagarto de cerdo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas. Este paso es crucial para que los jugos se redistribuyan y obtengas un resultado perfecto.
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¡Listo! Ahora disfruta de este exquisito lagarto de cerdo a la parrilla con tu familia o amigos. Un plato lleno de sabor que dejará a todos con ganas de repetir, ¡garantizado!

¿Cómo ha salido tu lagarto de cerdo a la parrilla? Seguro que espectacular. ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte este increíble logro culinario con nosotros!

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