Si eres amante de la cocina india, te encantará esta receta de lentejas al curry. Este plato, además de ser delicioso, es una opción muy saludable y fácil de preparar en casa. ¡Ponte el delantal y prepárate para disfrutar de una explosión de sabores exóticos en tu paladar!
Aquí tienes la lista de ingredientes y los tiempos de preparación y cocción para que te animes a probar esta deliciosa receta. No te preocupes, la preparación es muy sencilla, así que incluso si eres nuevo en la cocina, ¡podrás sorprender a todos con este plato!
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 taza de lentejas
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 tomates picados
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Hoja de laurel
- 2 tazas de caldo de verduras
- Yogur natural para acompañar (opcional)
Preparación:
¡Bienvenidos a la emocionante aventura del sabor! Antes de empezar, asegúrate de tener un delantal y una sonrisa. No te preocupes, ¡esto va a ser pan comido!
- Enjuaga las lentejas bajo el grifo y escúrrelas. ¡No queremos que las lentejas pierdan su personalidad, así que enjuágalas con amor!
- En una olla, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Saltea hasta que estén dorados y perfumados, ¡vamos a convertir esa olla en el paraíso de las especias!
- Añade los tomates, el curry en polvo, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Revuelve y cocina por unos minutos, respira profundo y disfruta del aroma que invade tu cocina.
- Incorpora las lentejas escurridas, la hoja de laurel y el caldo de verduras. Deja que hierva, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos. Mientras tanto, ¡prepárate para un viaje sensorial por la India!
- Cuando las lentejas estén tiernas y el curry haya espesado, retira la hoja de laurel y sirve las lentejas al curry acompañadas de arroz basmati y un toque de yogur natural si lo deseas. Ahora, ¡a disfrutar de esta explosión de sabores!
¡Felicidades! Has conquistado la receta de lentejas al curry, ¡eres todo un héroe culinario! Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido esta deliciosa creación? Comparte tu experiencia en los comentarios y sigue disfrutando de la cocina en casa. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
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