Masa Quebrada Dulce: Una receta deliciosa y sencilla

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¿Quién dijo que hacer una masa quebrada dulce era complicado? Con esta receta, te demostraré lo fácil y divertido que puede ser preparar este delicioso ingrediente para tus postres favoritos.

Preparación: 15 minutos | Cocción: 15 minutos | Total: 30 minutos | Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes (para una masa quebrada dulce para tarta de tamaño estándar):
  2. Preparación:

Ingredientes (para una masa quebrada dulce para tarta de tamaño estándar):

  • 200g de harina
  • 100g de mantequilla fría
  • 50g de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Preparación:

¡Prepara tus utensilios y ponte el delantal, que vamos a empezar!

1. En un bol grande, tamiza la harina y añade la pizca de sal. Mezcla bien y forma un hueco en el centro, como un volcán.

2. En otro bol, bate la mantequilla fría con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Después, agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.

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3. Vierte esta mezcla en el hueco que hiciste en la harina. Con la punta de los dedos, comienza a integrar los ingredientes poco a poco, desde el centro hacia afuera, hasta formar la masa. No necesitas amasar en exceso, solo lo suficiente para que todo esté bien integrado.

4. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

5. Pasado el tiempo de reposo, estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado, y utilízala según tu receta favorita.

Ya está, ¡la masa quebrada dulce está lista para convertirse en la estrella de tus postres!

¡Listo! Ahora ya tienes la receta para preparar una deliciosa masa quebrada dulce. ¿Ves que no era tan complicado? ¡Anímate a probarla y verás qué maravilla! Y no te preocupes si al principio no te queda perfecta, la práctica hace al maestro. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido y si has disfrutado haciéndola tanto como yo disfruté escribiendo esta receta. ¡A disfrutar de tu creación dulce y a seguir experimentando en la cocina!

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