Receta Arroz con Conejo al Estilo Hermanos Torres

Hoy te traigo una deliciosa receta familiar que te va a encantar, el arroz con conejo al estilo de los hermanos Torres. Una receta tradicional llena de sabor que te transportará a la cocina de un verdadero restaurante español.

Preparar este exquisito plato te tomará un total de 1 hora y 30 minutos y es perfecto para 4 personas. La dificultad de esta receta es media, pero no te preocupes, ¡juntos lo vamos a lograr!

Ingredientes para 4 personas:

• 1 conejo troceado en 12 piezas
• 300g de arroz bomba
• 1 cebolla grande
• 2 tomates maduros
• 3 dientes de ajo
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Preparar este arroz con conejo al estilo Hermanos Torres es más fácil de lo que parece. Sigue estos pasos y verás que lo tendrás listo en un abrir y cerrar de ojos.

1. En una cazuela grande, pon a calentar un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio. Mientras tanto, salpimenta el conejo.
2. Cuando el aceite esté caliente, añade el conejo y dóralo por todos lados hasta que esté bien dorado. Luego, retíralo de la cazuela y resérvalo.
3. En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, los ajos y los tomates picados. Deja que se cocine todo a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Cuando las verduras estén pochadas, añade el arroz y rehógalo durante un par de minutos para que se impregne de todos los sabores.
5. Incorpora el conejo reservado, el romero, el tomillo y el caldo de pollo. Ajusta de sal y deja cocinar a fuego medio durante unos 18 minutos.
6. Finalmente, apaga el fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servirlo. ¡Listo para disfrutar!

¡Felicidades! Has logrado preparar este delicioso arroz con conejo al estilo de los Hermanos Torres. No te preocupes si al principio te parecía complicado, ¡has demostrado que puedes con cualquier receta! Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido este plato tan sabroso?

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