Receta de arroz con conejo: ¡Sabor y tradición en tu mesa!

El arroz con conejo es un plato tradicional que desprende sabor por los cuatro costados y que seguro hará las delicias de todos en casa. Es una receta sencilla que te transportará a la cocina de toda la vida.

¿Cuánto tardarás?

- Preparación: 20 minutos

- Cocción: 40 minutos

- Tiempo total: 1 hora

- Dificultad: Fácil

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 conejo troceado
  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate triturado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • Azafrán, sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: En una paellera o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el conejo troceado y dóralo por todos lados. Retira el conejo y reserva.

Paso 2: En la misma paellera, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.

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Paso 3: Añade el arroz y remueve durante un par de minutos para que se impregne de todos los sabores.

Paso 4: Agrega el tomate triturado y mezcla bien. Añade el caldo de pollo, el azafrán, la sal y la pimienta. Deja cocer durante 15-20 minutos.

Paso 5: Finalmente, vuelve a poner el conejo en la paellera y cocina todo junto durante 10 minutos más a fuego medio-bajo. Vigila que el arroz esté en su punto y listo para servir.

¡Y voilà! El arroz con conejo está listo para ser disfrutado en familia. No te agobies, verás que es una receta muy sencilla de preparar y que te hará quedar como un auténtico chef.

No te olvides de contarnos cómo te ha salido esta deliciosa receta. ¡Esperamos tus comentarios!

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