¿Quién no adora los deliciosos buñuelos de bacalao? Preparados al estilo de la abuela, te transportarán a los mejores sabores caseros y tradicionales. Además, son muy fáciles de hacer, ¡así que no te agobies y manos a la obra!
Aquí te dejamos los tiempos para que sepas cuánto te llevará:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 350g de bacalao desmigado
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco
- 100g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de los buñuelos de bacalao al estilo de la abuela:
¡Hola cocinillas! Hoy vamos a adentrarnos en el mágico mundo de los buñuelos de bacalao al más auténtico estilo de la abuela. Con esta receta fácil, sentirás el aroma de las cocinas tradicionales y disfrutarás de un bocado irresistiblemente crujiente. ¡Vamos a por ello!
Paso 1: Primero, vamos a desalar el bacalao si es necesario. Para esto, lo desmigamos y lo dejamos en remojo en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces. Después, lo escurrimos bien y lo reservamos.
Paso 2: Picamos finamente la cebolla, el ajo y el perejil. En un bol, batimos los huevos y añadimos la cebolla, el ajo, el perejil, la harina, la levadura, la sal y la pimienta. Mezclamos bien.
Paso 3: Agregamos el bacalao desmigado a la mezcla y removemos con cariño hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
Paso 4: Calentamos abundante aceite en una sartén. Con la ayuda de una cuchara, vamos añadiendo porciones de la mezcla en el aceite caliente y las freímos hasta que estén doraditos. Escurrimos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5: ¡Y listo! Ya están listos nuestros buñuelos de bacalao al estilo de la abuela. Son perfectos para compartir y disfrutar en buena compañía.
¿Fácil, verdad? ¡No te preocupes! Verás que cuando los pruebes te sentirás como un auténtico chef. ¡Disfruta!
Y voilà, ahí tienes la receta de los deliciosos buñuelos de bacalao al estilo de la abuela. Ahora, vamos a por el último esfuerzo. Te desafío a que te pongas el delantal y te animes a prepararlos. ¿Cómo te ha ido? ¿Te ha parecido fácil? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte tus logros culinarios!
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