Receta de Cous Cous Marroquí con Cordero

Si te apetece probar algo nuevo y delicioso, no te pierdas esta auténtica receta de cous cous marroquí con cordero. ¡Te prometo que te va a encantar!

Preparación: 20 minutos

Cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 500g de cordero troceado
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias cortadas en rodajas
• 1 calabacín cortado en dados
• 200g de garbanzos cocidos
• 200g de cous cous
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de canela
• 500ml de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Un manojo de cilantro fresco

Preparación

¡Listo para adentrarte en los sabores exóticos de Marruecos? Prepárate, esto va a ser una experiencia culinaria que no olvidarás.

1. En primer lugar, sazona el cordero con sal, pimienta, cúrcuma, comino y canela. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto y añade el cordero. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.

2. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Luego incorpora las zanahorias, el calabacín y los garbanzos.

3. Vierte el caldo de carne sobre la mezcla, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que el cordero esté tierno.

4. Mientras tanto, prepara el cous cous siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, solo requiere hidratarlo con un poco de agua caliente durante unos minutos.

5. Una vez listo, esponja el cous cous con un tenedor para que quede suelto y añade un chorrito de aceite de oliva.

6. Para servir, dispon en cada plato una porción de cous cous y cubre con la mezcla de cordero, verduras y garbanzos. Espolvorea generosamente con cilantro fresco picado.

¡Listo para disfrutar de esta explosión de sabores! El cous cous marroquí con cordero es una delicia que conquistará tu paladar a la primera probada.

Y recuerda, si te parece complicado, ¡tranquilo! Te aseguro que siguiendo los pasos al pie de la letra, disfrutarás de un plato exquisito sin ningún tipo de complicación. ¡Atrévete a sorprender a tus amigos y familia con esta receta tan especial!

Espero que te haya encantado esta receta tan sabrosa y sencilla. ¡Pon a prueba tus habilidades culinarias y disfruta de este manjar con tus seres queridos! Y no te olvides de contarnos en los comentarios qué tal te ha salido esta deliciosa receta marroquí. ¡Buen provecho!

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